世界料理(World food) · 素食指南
今天，
今天，
吃哪個國家？
從亞洲、地中海、中東、高加索、歐洲、非洲到拉丁美洲與加勒比，先查一道料理能不能吃，再深入看國家、旅行用語與隱藏成分。
36已上線國家
216已審核料理
32食材警示項目
快速判斷(Can I eat this?)
這個我可以吃嗎？
輸入料理、食材或「國家＋飲食需求」。支援台灣常用名稱與中英文別名，直接看判斷、主要風險與下一步。
輸入料理或成分也可以輸入「泰國素食」、「日本 vegan」等旅行需求。
依國家探索(Explore by country)
先選一個飲食文化
每個國家頁再深入整理代表料理、隱藏成分與旅行提醒。
先逛幾道(Start here)
前往料理圖鑑 →每個國家先看一道
不知道從哪裡開始時，先從 36 張代表料理卡進入完整料理頁。
料理圖鑑(Dish atlas)
216 道料理，需要時再全部展開
首頁先顯示 12 道；搜尋或篩選時會直接顯示所有符合結果。
載入中…
食材警示(Ingredient Watch)
查看全部 32 個 →先記住三個容易漏掉的成分
首頁只放代表項目；完整索引提供現場怎麼確認與蔬食替代方向。
這些「天然素食／需確認成分／容易改成蔬食」是怎麼判斷的？
天然素食
料理本身通常不需要動物性原料。
常見素食版本
常見版本多半可接受，但店家做法仍可能不同。
需確認成分
高湯、醬汁或加工品需要再確認。
容易改成蔬食
傳統版本不是素，但關鍵食材容易替換。
傳統非素
核心食材本身是肉、海鮮或其他動物性來源。